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非瘟背景下的中小規模養豬場生存之道

時間:2020-04-23    點擊: 次    來源:抗非大家談    作者:孫元 - 小 + 大

編者按:2020年是我國全面建成小康社會目標實現之年,脫貧攻堅最后堡壘必須攻克,全面小康“三農”領域突出短板必須補上。作為“三農”領域的主要版塊,生豬穩產保供是當前經濟工作中的大事。其中,我國國情決定了中小規模養豬場是生豬生產工作的主力軍,而如今非洲豬瘟疫情正在“回頭看”,4月21日,農業農村部新聞辦公室發布消息,四川省巴中市從查獲的外省違規調運生豬中排查出非洲豬瘟疫情。在疫情背景下,防控疫病意識薄弱以及技術不到位的中小規模養豬場該如何生存?如何異軍突起?

孫元分享《非洲豬瘟背景下的中小規模養豬場生存之道》,從豬舍升級、防控意識強化以及轉變飼養管理模式等方面進行闡述,旨在幫助中小豬場能夠長久立足于生豬行業!

自人類馴化野豬家養以來,散養戶便開始存在。人類和豬有著密切的聯系,特別是在我國,豬肉在中國人的膳食中占有重要地位。

我國發生非洲豬瘟之前,年出欄生豬近7億頭,有2600多萬生豬養殖戶,其中中小規模養豬場(簡稱為中小豬場)的比例達80%以上,可以看出,保障我國生豬供應的主力正是這些數以千萬計的中小豬場。

突如其來的非洲豬瘟對我國的養豬業造成了毀滅性打擊,尤其是對中小豬場,由于其疫病防控措施不完善、防控意識較差及資金缺乏,抗風險能力低,在此次疫情中受到的打擊尤為嚴重,普遍失去了養殖信心。那么非洲豬瘟背景下的中小豬場將如何存活?筆者是一名科研人員,在我國非洲豬瘟疫情發生后接觸了一些中小豬場,也給予了一些技術上的指導,經過1年多的現地指導與服務,談談我自己的一些體會。

1. 中小豬場仍將長期存在

中小豬場的存在有其歷史原因。相比規模化豬場,我國中小豬場可謂伴隨著農業的發展直至今日。我國有大量的農業相關從業人員,生豬散養及所需勞動力成本低,使養豬成為了大量農民增加經濟收入的現實選擇。

中小豬場的存在不僅解決了部分農民的就業問題,也充分利用了農業生產的副產品;同時養豬也可以為耕種提供有機肥料,實現了資源的充分利用,有利于實現農業的可持續發展。中小豬場通常會根據市場豬肉價格走勢選擇出售或者延遲出欄,對市場上生豬供給量起到了一定的調節作用。目前看來即使有非洲豬瘟疫情的打擊,以上的情況在短期內不會改變,因此我國中小豬場仍將長期存在,并對我國國民經濟發展作出貢獻。

2. 非洲豬瘟疫情下的機遇與挑戰

由于中小豬場在資金、技術等方面的種種劣勢,非洲豬瘟對其造成了沉重的打擊。筆者接觸的中小豬場多數經歷過非洲豬瘟疫情的洗禮。在當前養豬高利潤的大環境下,中小豬場又很迷茫,養還是不養?養了再發病怎么辦?

敢于冒險復養的有以下幾點原因:

一是他們有現成的飼養條件;二是對于中小豬場來說,復養投資也不多,購買幾十頭仔豬,然后自繁自養,不到2年的時間就可繁殖一定規模;三是中小豬場的飼養成本較低,他們很少用全價料,大部分是預混料。從成本上來看,目前仔豬的成本占大頭,以黑龍江為例,10公斤仔豬購買成本約1500元,而飼料及其它成本不足1000元;四是當前養豬利潤很高,他們敢于且愿意冒這個險。目前,生豬的價格在15-17元/斤,按照生豬出欄時的體重230斤計算,1頭豬的利潤保守估計在1000元左右,有時利潤甚至可達到2000元/頭。如果是自繁自養,每頭豬的利潤將達到2500元左右。對于中小豬場來說,他們敢冒這個險,哪怕只成功一次。

3. 非洲豬瘟背景下中小豬場的提升途徑和解決方案

通過對服務的一些中小豬場進行總結并結合自身經驗,筆者給出幾點建議,僅供參考。

3.1 豬舍的升級改造

針對非洲豬瘟高度接觸性傳播及怕高溫、怕干燥和感染初期病程較慢等特點,必須對豬舍進行改造。豬舍必須改成小單元格,需有實體墻,必須要有獨立的水嘴,每一小單元的空間要適中。每個單元格飼養的頭數以6頭左右為宜,頭均面積不低于1.5平方米為佳。對于中小豬場來說,豬舍面積不是問題(一次出欄100頭育肥豬,所需的小單元格也就20個左右,300平方米的育肥豬舍足夠了),增加一些實體墻所需成本也不高,多安裝幾個水嘴也不會花費太多錢。如果建設陽光豬舍,所需成本會更低。但這對疫病防控及發病后的精準清除會發揮很大的作用。

3.2 必須要有很強的疫病防控意識

中小豬場最大的劣勢就是疫病防控措施薄弱和意識差,這導致一旦發病容易全軍覆沒。好在大多中小豬場都是家庭式飼養,具有較強的責任心和執行力。所以要有科學的、可操作的疫病防控指導,而且要嚴格執行、落地。

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