手機版 | 登陸 | 注冊 | 留言 | 設首頁 | 加收藏
當前位置: 網站首頁 > 發展論壇 > 牛羊業篇 > 文章

中國肉牛產業發展的“六脈神劍”

時間:2020-04-23    點擊: 次    來源:輔音國際    作者:佚名 - 小 + 大

要理解中國的肉牛產業,必須要清晰的理解三條線:草原線、黃河線、長江線。這三條線將反芻產業區隔為四個區域,即草原線、黃河線、長江線、長江以南區域。

草原線為牧區,是我國反芻動物生產母畜的核心集中區、育肥的核心區。黃河線為農牧結合區,是育肥的核心區,有部分生產母畜。長江線及長江以南區域為農區,育肥與生產母畜僅占全國總量的較小比例。詳細數據可查看輔音觀點3月31日更新的文章《行業大數據-2020年全國肉牛肉羊存欄地圖》。

非洲豬瘟之前,牛羊肉的平均價格是豬肉的三倍。受非洲豬瘟的影響,生豬存欄大幅下降,消費端出現了巨大的缺口,豬肉價格一路飆升,部分區域豬肉與牛肉價格趨于持平。豬肉價格的上漲,間接性的刺激了牛肉的消費量,消費者與其花40元買一斤豬肉,不如花40元買一斤牛肉。百姓的牛羊肉消費欲望上升,也使得牛羊肉的價格上浮,活牛價格從非瘟前的25元/kg上升到近期的均價30元/kg,上浮了20%。就目前中國國內實際肉牛生產情況,以及國外牛肉及牛副產品進口情況來看,目前中國肉牛價格水平絕對不是最高點,未來國內肉牛行情長遠價格曲線仍舊是持續向上的,因為牛肉供應缺口仍舊很大,國內牛源短缺的狀況日益加劇。2019年中國牛肉進口量為165.9萬噸,同比增長59.61%,同期我國牛肉生產量為667萬噸,同比增長3.6%,進口量已經占我國總產量的四分之一,這個比例且逐年擴大。我國反芻產業若不加以發展,假以時日,牛肉或許會成為下一個別國制約我們的利器,定價權將牢牢地握在外國貿易商的手中。

制約我國肉牛產業發展的核心要素,總結為六個字:就是種、養、管、病、銷、人,接下來一一剖析。

其一:種

短期內肉牛產業以外國種源為主,未來外國牛種與我國本土牛種將會趨同,目前我國肉牛品種落后,需要國內外品種有效雜交改良。因為我國傳統牛種是役用牛,其前軀發達,但產肉主要部位是后軀,役用牛向肉用牛方向轉換需要進行品種改良。這項工程任重而道遠,需要國家與我們優秀的反芻企業共同參與!

其二:養

我國需要建立自己的肉牛養殖標準、飼料評價體系。目前肉牛飼料在我國肉牛養殖環節中相對落后,雖然我國飼料資源豐富,但并沒有實現充分利用。我國現有的肉牛飼養標準落后。美國的《肉牛飼養標準》(第八版)的出版,對我國肉牛養殖模式以及標準的建立提供了很好的借鑒。我們需要參照美國肉牛飼養標準,建立適合我們自己養殖條件的肉牛養殖標準、簡單實用的飼料評價體系,以及符合中國養殖條件和規范的飼料添加劑產品等。

上一篇:進口奶價降量增,國產奶穩中有進

下一篇:新冠疫情對中國奶業的沖擊與對策建議

網站地圖 | 服務條款 | 聯系方式 | 關于陽光
冀公網安備 13050002001403號

|

建議使用1440*900分辨率瀏覽 
冀ICP備14003538號  |   QQ:472413691  |  電話:0319—3163003  |  
意甲联赛视频直播