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推進生豬標準化規模養殖的思考

時間:2010-01-24    點擊: 次    來源:陽光畜牧網    作者:譚美英 - 小 + 大

我國農業進入新階段后,黨中央、國務院多次強調要按照科學發展觀的要求,加快發展規模化標準化健康養殖,促進現代畜牧業又好又快發展。筆者擬就適應新階段新形勢的要求,推進生豬標準化規模養殖作些探討。

一、充分認識推進生豬標準化規模養殖的重要意義。

當前,我國生豬產業正處在從傳統分散養殖向現代規模養殖加速轉型的關鍵時期.各種矛盾和問題依然存在。這些矛盾和問題,歸根到底就是組織化、規模化、標準化水平低,無法適應現代產業發展的要求。因此,加快推進生豬標準化規模養殖,對于促進畜牧業持續健康發展具有十分重要的意義。

(一)推進標準化規模養殖是現代生豬產業發展的必然趨勢。

標準化規模養殖是現代畜牧業發展的重要標志。世界畜牧業發達國家,生豬標準化規模養殖是其共同的生產特點。我國一些畜牧業發達省份,生豬規模化養殖程度也非常高,比如浙江的生豬規模養殖比重達70%以上。社會化分工、專業化生產是社會發展的必然要求。分散飼養逐步退m養殖業,標準化規模養殖不斷發展,這是現代生豬產業發展的必然趨勢。推進標準化規模養殖。既可以促進資源的合理利用,優化生豬養殖區域化布局,又可以推進生豬專業化生產,壯大養殖規模,既可以適應農村社會化分工需要,促進農村勞動力的有序轉移,又可以兼顧生態效益和社會效益,實現生豬生產數量、質量和效益三者并重的發展目標。因此,必須牢牢把握現代生豬產業發展的內在規律,加快推進標準化規模養殖。

(二)推進標準化規模養殖是防控動物疫病和保證質量安全的根本要求。

隨著新農村建設和小康社會建設的不斷推進.人們的食物結構向多樣化、高品質方向轉變,對生豬產品的質量要求越來越高,對動物福利及其養殖環境越來越關注。生豬產業發展不再是低水平的量的增長.而是數量與質量的共同增長.養殖與環境的協調發展。推進標準化規模養殖,可以提高養殖企業的自律意識,改善養殖環境,規范生豬生產,嚴控動物疫病,保障產品質量。當前,我國生豬養殖量大且比較分散,重大動物疫病防控壓力大,畜產品質量安全監管難度大。只有推進生豬標準化規模養殖,才能更好地落實各項防控措施,規范標準化生產規程,降低疫病風險,保障畜產品質量安全。

(三)推進標準化規模養殖是做大做強生豬優勢產業的戰略舉措。

做大做強生豬優勢產業,是發展農業農村經濟的重大戰略決策。實踐證明.農業的潛力在畜牧業,農業產業化的優勢在畜牧業。而且,隨著農村城鎮化進程的加快.農村勞動力大量向城市轉移,原來的生豬“生產者”變成了肉類“消費者”,肉類市場需求量越來越大,生豬產業發展具有較大的空間和潛力。同時,推進標準化規模養殖,有利于加快生豬優勢產區建設,有利于帶動與畜牧業相關的食品、皮革、包裝、運輸等相關產業的發展,形成壯大一方經濟的支柱產業。湖南省湘潭市推進標準化規模養殖,延伸生豬產業鏈條,帶動發展肉食、皮革等加工企業80多家,年生豬產業及相關產業產值l00多億元,成為全國最大的中乳豬葉口基地、豬皮加工基地。

(四)推進標準化規模養殖是保障產品供應防范市場風險的有效途徑。

“糧豬安天下”。豬肉供應既要數量充足.又要質量安全,還要價格穩定。生豬生產及價格大起大落,除市場因素外,與其規模結構有很大關系。分散飼養的散養農戶從眾心理強,往往造成人為加劇市場風險。而標準化規模養殖,生產技術過硬,生產規模穩定,資金實力雄厚.不僅可以獲取規模效益,而且可以抵抗市場風險,穩定生產供應和畜產品價格。湖南省偉鴻公司采取“公司+農戶”的模式,實行統一購銷、統一引種、統一防疫、統一培訓、統一貸款的“五統一”,支持農戶發展標準化規模養殖場,建立了企業的穩定生豬生產基地。盡管前幾年生豬價格出現幾次大的波動。但其生產規模不但沒有受到影響,反而不斷發展壯大,現在已經發展成為集養殖、加T、銷售于一體的現代養殖企業,年生豬加T能力超過lOO萬頭。因此,要保障肉類市場供應,防止價格大起大落,必須推進生豬標準化規模養殖。

二、切實把握推進生豬標準化規模養殖的具體要求。

推進生豬標準化規模養殖,就是要以科學發展觀為指導,以規模養殖和養殖小區為載體,用先進的生產理念、生產手段和養殖技術改造傳統養豬業,提高生豬生產的規模化、標準化和產業化水平,發展高產、優質、高效、生態、安全的生豬產業。具體來講,就是要做到“六化”。

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